Espumas, chantilly et Cie - 100 % siphon par Frédéric BERQUE

Espumas, chantilly et Cie - 100 % siphon par Frédéric BERQUE

Titre de livre: Espumas, chantilly et Cie - 100 % siphon

Auteur: Frédéric BERQUE

Broché: 96 pages

Date de sortie: April 14, 2011

ISBN: 2754025243

Éditeur: First

Frédéric BERQUE avec Espumas, chantilly et Cie - 100 % siphon

Espumas, chantilly et Cie - 100 % siphon par Frédéric BERQUE a été vendu pour EUR 6,95 chaque copie. Le livre publié par First. Il contient 96 le nombre de pages. Inscrivez-vous maintenant pour accéder à des milliers de livres disponibles en téléchargement gratuit. L’inscription était gratuite.

Chéri ça va mousser dans la cuisine Découvrez le nouvel ustensile indispensable dans votre cuisine : le siphon ! Il vous permettra d obtenir des sauces moussantes des chantilly crémeuses des espumas gourmandes. Les professionnels l utilisent... les cuisinières s y mettent aussi ! Pavé de saumon émulsion de lait de coco cappuccino de St-Jacques avocat crabe et mousse de céleri petits moelleux au chocolat et mousse caramel... Sucrées ou salées de délicieuses recettes à présenter en petites portions pour épater vos invités. Succès garanti !